बिरयानी  

Eid-ul-fitr 2024: ईद के दिन खाने में बिरयानी के साथ अगर सबसे ज्यादा किसी डिश की डिमांड होती है तो वो है शीर खुरमा (Sheer Khurma Recipe in Eid) की स्वादिष्ट स्वीट डिश। आप भी घर में आसानी से स्वादिष्ट शीर खुरमा तैयार कर सकते हैं। 

 

असल में राज्य सरकार ने इसके लिए नोडल अफसरों को निर्देश दिए हैं। सरकार ने  क्वांरटिन किए गए मुस्लिम समुदाय के मरीजों को सेहरी और इफ्तार के लिए संतुलित भोजन देने का आदेश दिया है। इस बार रमजान की पवित्र महीना ऐसे समय में आया है जब देश में कोरोना का संक्रमण है और देश में स्थिति खराब है।

उत्तर प्रदेश ही नहीं बल्कि देश के सभी राज्यों में तब्लीगी जमात के लोगों के कारण तेजी से कोरोना वायरस तेजी से बढ़ रह रहा है। जिसके कारण देश में कोरोना संक्रमित मरीजों की संख्या चार से पार हो गई है। तमिलनाडू हो या फिर केरल या महाराष्ट्र में सभी राज्यों में कोरोना का संक्रमण तब्लीगी जमात के लोगों के कारण ही बढ़ रहा है। उत्तर प्रदेश में योगी सरकार इन लोगों को लेकर सख्त है।

बॉलीवुड फिल्म 'रन' के 'कौवा बिरयानी'  के शॉट को तो आप शायद नहीं भूले होंगे। लेकिन तमिलनाडू के रामेश्वरम में दो लोगों ने हालांकि कौवा बिरयानी तो नहीं बनाई। लेकिन कौवों को मार कर वह उसे चिकन के नाम पर चिकन की दुकानों पर बेचने लगे। लिहाजा इन दो लोगों को पुलिस ने गिरफ्तार कर लिया है।

फिलहाल सोमवार के ईद केंद्र सरकार के लिए बड़ी परीक्षा है। हालांकि शुक्रवार को सब कुछ शांति के साथ निकल गया है। लेकिन सोमवार के बाद 14 अगस्त और 15 अगस्त सभी के लिए असल परीक्षा है। इस बार भारत सरकार ने जम्मू-कश्मीर की सभी पंचायतों तिरंगा फहराने का आदेश दिया है। कश्मीर में शोपियां, कुलगाम, पुलवामा और अनंतनाग सबसे ज्यादा आतंकवाद प्रभावित जिले हैं।

जम्मू-कश्मीर के पुलवामा में हुए आतंकी हमले के बाद पाकिस्तान के बालाकोट में भारतीय वायुसेना की एयर स्ट्राइक को लेकर विवादित बयान का सिलसिला थमता नजर नहीं आ रहा है। अब एआईएमआईएम के सांसद असदुद्दीन ओवैसी ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और केंद्रीय गृह मंत्री राजनाथ सिंह पर एक बड़ा विवादित बयान दिया है। ओवैसी ने एक कार्यक्रम के दौरान कहा, 'आप दावा करते हुए बालाकोट में हवाई हमले के समय 300 मोबाइल एक्टिवेट थे, जो बाद में बंद हो गए। लेकिन आपकी नाक के नीचे हिंदुस्तान में पुलवामा में 50 किलो आरडीएक्स  पहुंच गया। वो आपने नहीं देखा, सो गए थे क्या? हो सकता है कि बिरयानी खाकर सो गए थे। क्या बड़े की बिरयानी खाकर डकार मारकर सो गए थे? यहां हमारे 40 लोग मारे गए, लेकिन उसका कोई हिसाब नहीं है। वहां कहते हैं कि हमने बम गिराए वहां 300 सेलफोन थे।' 

 कई राजनीतिक दलों द्वारा बालाकोट में हुए एयर स्ट्राइक का सबूत मांगे जाने के बाद एआईएमआईएम के सांसद असदुद्दीन ओवैसी ने प्रधानमंत्री मोदी को लेकर यह विवादित बयान दिया है। 

मुंबई के ट्राइडेन्ट होटल में आग लगने की खबर है। यह होटल नरीमन प्वाइंट के पास है। इसके बेसमेन्ट में आग लग गई थी। जिसे बड़ी मशक्कत के बाद काबू किया गया। फायर ब्रिगेड की गई गाड़ियां देर तक आग बुझाने में जुटी रहीं। 

मोरक्को में रहने वाली एक महिला ने अपने बॉयफ्रेंड के टुकड़े-टुकड़े कर के उसकी बिरयानी बनाई और फिर  अपने कर्मचारियों को खिला दिए।

अगर आपको खाने का शौक है तो दिल्ली में कुछ ऐसी जगहें हैं जहां पर आपको ज़रूर जाना चाहिए। इन जगहों पर हर तरह के व्यंजन का स्वाद मिल सकता हैं।