सर्दियों में खोवे से तैयार करें तिल के लड्डू,सेहत के साथ स्वाद भरपूर

सर्दियों में मीठा खाने का मन कुछ ज्यादा करता है। ऐसे में बाहर की मिलावटी मिठाई से अच्छा है घर में कुछ बना लें। जो सेहत के साथ स्वाद भी देगा। 

तिल लड्डू तो आपने खूब खाएंगे होंगे लेकिन क्या कभी खोवे के तिल लड्डू खाएं हैं? अगर नहीं खाए हैं तो आप घर ही इन्हें तैयार करें। ये सर्दियों में इम्युनिटी बरकार रखने में मदद करते हैं। 

1 KG सफेद तिल
250 ग्राम गुड़
आधा किलो खोवा
2-3 बड़े बच्चे घी
1 कप नारियल का बुरादा
आधा कप दूध
15-20 बादाम के टुकड़े
10-12 काजू के टुकड़े 
आधा चम्मच इलायची पाउडर
1 कप दूध 

आप गैस पर तिल और मावा को अलग-अलग भून लें। ध्यान रहे तिल जले ना। जब तिल हल्के ब्राउन हो जाएं तब गैस बंद कर दें। 
 

इसके बाद तिल को ठंडा कर मिक्सी में पीस लें। अब एक पैन में दो चम्मच घी डालें और उसमें गुड़ डालें। गुड़ को तब तक चलाए जब तक वह पतला नहीं हो जाता। इसके बाद गुड़ को हल्का ठंडा करें। 

इसके बाद पारात या फिर तसला लें। उसमें तिल गुड़,खोवा और नारियल बुरादा मिलाए। इसके बाद इसमें आधा चम्मच इलायची पाउडर और एक कप गुनगुना दूध मिलाकर सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। 

आखिरी स्टेप में आप मिक्चर को गोल आकार दे दें। अगर आप ऊपर से गार्निश करना चाहती हैं तो लड्डे में ऊपर से गरी का बुरादा लगाएं। बस आपके लड्डू तैयार हैं।