गधी का दूध: इतना महंगा क्यों? जानिए किस राज्य में इसका बड़ा कारोबार

आपको यह जानकर और भी ताज्जुब होगा कि गधी का दूध, गाय या भैंस के दूध से काफी महंगा बिकता है। आम तौर पर हम लोग 60-80 रुपये प्रति लीटर में गाय या भैंस का दूध पीते हैं। पर गधी के दूध की कीमत जानकर आपके होश उड़ जाएंगे। इसका दूध 5,000 से 6,000 रुपये प्रति लीटर में मिलता है।

गधी का दूध बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें कैल्शियम, प्रोटीन, और विटामिन डी शामिल हैं। इसका पोषण प्रोफाइल इसे सेहत के लिए लाभकारी बनाता है।

गधी के दूध में एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करते हैं। यह दूध त्वचा के लिए एक प्राकृतिक एंटी-एजिंग एजेंट की तरह काम करता है, इसलिए कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स और क्रीम्स में इसका इस्तेमाल किया जाता है।

ब्यूटी प्रोडक्ट्स में गधी के दूध का उपयोग करने के चलन के कारण इसकी डिमांड में तेजी से इजाफा हुआ है। यह दूध फेस क्रीम, बॉडी लोशन और अन्य ब्यूटी उत्पादों में शामिल किया जाता है।

जिन लोगों को गाय या भैंस के दूध से एलर्जी होती है, वे गधी का दूध पी सकते हैं, क्योंकि यह अधिक हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है।

मिस्र की प्रसिद्ध रानी क्लियोपैट्रा का भी गधी के दूध से नहाने का किस्सा मशहूर है। ऐसा कहा जाता है कि उनकी खूबसूरती का राज गधी का दूध था, जो उनकी स्किन को कोमल और सुंदर बनाए रखने में मदद करता था।

गधी के दूध का उपयोग सिर्फ पीने में ही नहीं होता, बल्कि इससे पनीर भी बनाया जाता है। नॉर्दर्न सर्बिया में इस दूध से ‘फ्यूल चीज़’ नाम का पनीर तैयार होता है, इसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि उसमें महीने में भर में कई परिवारों के राशन का खर्च निपट जाएगा। लगभग 70,000 रुपये प्रति किलोग्राम में मिलने वाले इस पनीर की दुनिया भर में काफी मांग है, जो इसे दुनिया के सबसे महंगे पनीरों में से एक बनाती है।

भारत में गधी के दूध का कारोबार राजस्थान और गुजरात जैसे राज्यों में अधिक होता है। राजस्थान में ‘खरानी’ और गुजरात की ‘हलारी’ नस्ल की गधी का दूध अधिक बिकता है। इस नस्लों की गधी का दूध कई हेल्थ बेनिफिट के लिए जाना जाता है, और यहां के लोग इसे ब्यूटी और हेल्थ प्रोडक्ट के निर्माण के लिए बेचते हैं। राजस्थान के कई क्षेत्रों में गधी का दूध बेचने वाले किसान इसे महंगे दामों पर बेचते हैं।