नई दिल्ली। यूपी के वाराणसी के अवधेश मौर्या ‘औषधीय गुड़’ बेचकर लाखों रुपये कमा रहे हैं। सिर्फ खुद ही तरक्की की राह पर नहीं बढ़ रहे हैं, बल्कि गांव की महिलाओं को भी रोजगार देकर आत्मनिर्भर बना रहे हैं। उनकी सफलता की कहानी एक मिसाल बनकर उभरी है। इसकी खास वजह है, क्योंकि पहले वह भी आम युवकों की तरह मार्केट में अपना बिजनेस चलाने के लिए संघर्ष कर रहे थे। पर एक आइडिया ने उनका बिजनेस चमका दिया। आइए जानते हैं अवधेश मौर्या की सफलता की कहानी।

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कैसे मिली औषधीय गुड़ बनाने की प्रेरणा?

अवधेश ने अपनी मां को मकर संक्रांति के दौरान तिल और गुड़ के लड्डू बनाते देखा। उनके बनाए लड्डू बाजार में खूब बिकते थे। अपने मां से सीखकर अवधेश ने सामान्य गुड़ बनाना शुरू किया। अवधेश को यह समझ में आया कि अगर गुड़ में आयुर्वेदिक औषधियां मिलाई जाएं तो यह न केवल स्वाद में बेहतर होगा, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित होगा। इसके बाद उन्होंने गुड़ बनाकर बेचा तो उन्हें बहुत अच्छा रिस्पांस मिला।

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पीएम मोदी से मिला आइडिया

अवधेश मौर्या के जीवन में टर्निंग प्वाइंट तब आया, जब उनके गुड़ की खासियत देखकर संबंधित मंत्रालय से आफर आया। वहां पहुंचे तो पीएम मोदी के आइडिया से इंस्पायर हुए। मोदी जी की सलाह पर उन्होंने गुड़ में औषधीय तत्वों को शामिल किया। कई वैरायटी के लड्डू बनाए और गुड़ के लड्डू का बड़ा बिजनेस शुरू किया। मौजूदा समय में वह 7 तरह के लड्डू बनाते हैं, जो मार्केट में बिक रहे हैं।

गांव में रोजगार

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अवधेश ने अपने गांव में गुड़ बनाने का एक बड़ा कारखाना लगाया। इसके जरिए उन्होंने महिलाओं को रोजगार दिया। उनकी इस पहल ने ग्रामीण इलाके में एक नई सोशल और इकोनॉमिक क्रांति ला दी है। उन्होंने अपने काम से गरीब और जरूरतमंद महिलाओं को भी जोड़ा है और इस काम से जुड़कर 100 महिलाएं आत्मनिर्भर बन रही हैं।

गुड़ की खासियत क्या है?

अवधेश के मुताबिक, उनके द्वारा बनाए गए गुड़ में कई प्रकार की औषधियां और सामग्रियां मिलाई जाती हैं। जैसे-अदरक गुड़, अदरक से भरपूर होता है और पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इलायची गुड़, का स्वाद और सुगंध अच्छा होता है। तिल और सौंठ से बना गुड़ हड्डियों और जोड़ों की मजबूती के लिए फायदेमंद माना जाता है। नारियल और मूंगफली गुड़ बॉडी के एनर्जी का रिच सोर्स होता है। अलसी गुड़ में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो सेहत को लाभ पहुंचाता है। उन्होंने अपने प्रोडक्ट का नाम ‘खगराज’ रखा है। 400 ग्राम प्लेन गुड़ की कीमत ₹80 और औषधीय या फ्लेवर्ड गुड़ ₹120 में मिलता है।

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