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बीयर, जो आमतौर पर हल्के मनोरंजन के लिए पसंद की जाती है, अब एक नए शोध के अनुसार कैंसर के खिलाफ लड़ाई में सहायक साबित हो सकती है। चलिए जानते हैं इस शोध के बारे में।
जर्मनी के EMBL रिसर्चर्स और वर्जीनिया स्कूल ऑफ मेडिसिन के वैज्ञानिकों ने स्किज़ोसैक्रोमाइसिस पोम्बे (S. Pombe) नामक खमीर का अध्ययन किया, जो बीयर बनाने में उपयोग होता है।
शोध के अनुसार, यह खमीर कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है।
खमीर के सेल्स पोषण की कमी पर सर्वाइवल के लिए गहरी नींद में चले जाते हैं।
डॉ. अहमद जोमा कहते हैं, "हमें समझने की जरूरत है कि ये कोशिकाएं कैसे जीवित रहती हैं और कैसे कैंसर से लड़ने में मदद कर सकती हैं।
मॉर्डन टेक्नोलॉजी का यूज करके रिसर्चर ने एक नया इनोवेशन किया।
जब यीस्ट सेल्स भूख का सामना करती हैं, तो वे अपने माइटोकॉन्ड्रिया को राइबोसोम के एक कंबल में लपेट लेती हैं। यह प्रक्रिया उन्हें ऊर्जा बचाने और जीवित रहने में मदद करती है।
बीयर खमीर और मानव कोशिकाओं के बीच समानता है, जो इसे कैंसरग्रस्त कोशिकाओं की स्टडी के लिए यूजफूल बनाता है।