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Lifestyle
बजट 2025 में वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने मखाने का जिक्र किया और बिहार में मखाना बोर्ड की स्थापना की घोषणा की। यह किसानों के लिए फायदेमंद होगा और सेहत के लिए भी अच्छा विकल्प है।
मखाने को आमतौर पर घी या तेल में भूनकर खाया जाता है, लेकिन इसे एयर फ्राई करके खाने से इसके हेल्थ बेनिफिट्स और बढ़ जाते हैं. आइए जानते हैं इसके कुछ जबरदस्त फायदे।
एयर फ्राई मखाना लो-कैलोरी और हाई फाइबर वाला स्नैक है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है और अनहेल्दी स्नैकिंग से बचाता है।
इसमें सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी यह मदद करता है।
मखाने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता और डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बढ़िया स्नैक बन जाता है।
मखाने में मौजूद कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। खासतौर पर बढ़ती उम्र के लोगों को इसे डाइट में शामिल करना चाहिए।
फाइबर से भरपूर मखाना पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज व अपच की समस्या से बचाता है।