नकली अदरक वाली चाय से कैंसर का खतरा, असली पहचानने के 3 तरीके

सर्दियों के मौसम में अदरक का इस्तेमाल हर घर में होता है। चाय से लेकर सब्जियों तक, अदरक स्वाद और सेहत दोनों के लिए अहम है। 

लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में नकली अदरक बेची जा रही है, जो आपकी सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकती है?

नकली अदरक में मिलाए गए रसायन, जैसे सल्फर और ब्लीचिंग एजेंट, शरीर में विषाक्तता फैला सकते हैं। इनके लंबे समय तक सेवन से पेट दर्द, अपच के अलावा कैंसर का खतरा।

असली अदरक को उसके गंध से पहचाने, जो तीखी और तेज होती है। इसके उलट नकली अदरक में गंध नहीं होती। खरीदने से पहले अदरक को सूंघकर भी जांचा जा सकता है।

असली अदरक का छिलका हाथों से चिपकता है और इसे छीलने पर तीखी गंध आती है। अगर छिलका सख्त हो या अदरक बहुत चमकदार लगे, तो यह नकली हो सकता है।

असली अदरक में नाखून चुभाने पर छिलका आसानी से उतरता है और तीखी गंध आती है। सख्त छिलके वाला अदरक न खरीदें।