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उबले हुए काले चने में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को पोषण देती है और बीमारियों से बचाती है। आइए जानते हैं इसके 5 फायदे।
उबले हुए काले चने में मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती। यह कैलोरी की खपत को कम करके वजन घटाने में मदद करता है।
काले चने में घुलनशील फाइबर होता है, जो कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। इसके रेगुलर उबाल कर खाने से गैस, एसिडिटी और अपच की समस्याओं से राहत मिलती है।
काले चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद बनाता है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
काले चने प्रोटीन का प्रमुख स्रोत हैं, जो मसल्स की मरम्मत और विकास में मदद करते हैं। यह खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो नियमित रूप से व्यायाम करते हैं।
काले चने में पोटैशियम, मैग्नीशियम और फोलेट होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं। इसके नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और दिल की बीमारी का खतरा कम होता है।