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समोसे, चिप्स और पकोड़े–ये फूड्स रोजाना हमारी प्लेट में होते हैं, लेकिन इनके हाई-AGE (Advanced Glycation End Products) कंटेंट से डायबिटीज का खतरा बढ़ रहा है।
कुकीज, केक, और क्रैकर्स जैसे प्रोसेस्ड स्नैक्स भी डायबिटीज को आमंत्रण दे रहे हैं। ICMR की स्टडी में इन्हें हाई-AGE फूड्स बताया गया है।
ग्रिल्ड, रोस्टेड, और तले हुए मीट भी आपके शरीर में AGEs को बढ़ाते हैं, जो डायबिटीज के खतरे को कई गुना बढ़ा देते हैं।
रेडीमेड मील्स और पैकेज्ड फूड्स में पाए जाने वाले तत्व डायबिटीज के प्रमुख कारण बन रहे हैं। इनसे बचना जरूरी है।
सूरजमुखी के बीज और भुने हुए मेवे–जिनका हम स्वस्थ स्नैक्स के रूप में सेवन करते हैं, असल में ये भी AGE बढ़ाते हैं। ताजे मेवों का सेवन करें।
ICMR की स्टडी बताती है कि इन फूड्स को कम करके और ताजे, नेचुरल भोजन का सेवन करके डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है।