सर्दियों में घर पर बनाएं पंजाबी स्टाइल सरसों का साग
Hindi

सर्दियों में घर पर बनाएं पंजाबी स्टाइल सरसों का साग

सर्दियों में सरसों का साग
Hindi

सर्दियों में सरसों का साग

सर्दियों में सरसों का साग नहीं खाया तो क्या खाया। ऐसे में अगर आपको सरसों का साग पसंद है लेकिन बनाना नहीं आता तो हम आपको आसान रेसिपी बताएंगे। जिसे खाकर फैमिली उंगली चाटती रह जाएगी। 

Image credits: our own
सरसो के साग के लिए जरूरी सामाग्री
Hindi

सरसो के साग के लिए जरूरी सामाग्री

5 कप सरसों की पत्ते
5 कप कटी हुई पालक
आधा कप कटा हुआ प्याज
दो चम्मच अदरक,लहसुन
आधी चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1\2 हल्दी
आधा चम्मच लाल मिर्च
चुटकी भर हींग
3 चम्मच घी
नमक स्वादनुसार 

 

Image credits: our own
सरसों-पालक को उबाल लें
Hindi

सरसों-पालक को उबाल लें

सरसों का साग बनाने के लिए सबसे पहले सरसों और पालक को गरम पानी में उबाले लें और 5-7 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दोनों को पानी से अलग कर दें और थोड़ी देर के लिए रख दें। 

Image credits: our own
Hindi

पालक-सरसों का बनाएं मिक्चर

जब पालक और सरसों ठंडा हो जाएं तो इन्हें मिक्सर में पीस लें। इस दौरान थोड़ा से मिक्सर में थोड़ा से पानी एड करें और उसे एक बर्तन में निकाल कर दें। 

Image credits: our own
Hindi

पैन में घी करें गर्म

अब पैन में घी को गर्म करें। इसके बाद हींग,जीरा को भूनें। फिर कटी हुई लहसुन,अदर और प्याज डालें। तीनों को तब भूनें जबतक प्याज गुलाबी ना हो जाए। इसके बाद मिक्चर को डालें और पकाएं। 
 

Image credits: our own
Hindi

मिक्चर में एड करें मसाले

जब साग पक जाए तो ऊपर से हल्दी,मिर्च और नमक डालें। इसके बाद उसने 5 मिनट तक लो फ्लेम में पकने दें। इसे बीच-बीच में चलाते रहे ताकि जले न जब अच्छी खूशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें। 
 

Image credits: our own
Hindi

आखिर में लगाए लाल मिर्च का तड़का

आखिर में आप घी और लाला मिर्च को गर्म साग के ऊपर डालें और तड़का लगाएं। बस तैयार है आपका सरसो का साग। इसे आप रोटी और पराठे दोनों के साथ सर्व कर सकती हैं। 

Image credits: our own

कॉटन साड़ी में लगेंगी हीरोइन, कैरी करें Mahua Moitra के लुक

सांस भी पूछेगी दाम, जब ससुराल में पहनेंगी Deepika Padukone के सूट

New Year पार्टी में लगेंगी ग्लैमरस,पहनें Garima Chaurasia के आउटफिट

New Year Celebration बनेगा यादगार,करें इन 10 देशों की सैर