लाइफस्टाइल डेस्क। 7 सितंबर को देशभर में श्री कृष्ण जन्माष्टमी ( janmashtami kab hai) का पर्व धूम-धाम से मनाया जाएगा। मंदिरों से लेकर घरों में नंदगोपाल के आगमन की तैयारियां चल रही हैं। ऐसे में भगवान के पोशाक से लेकर भोग तक की दुकानें सज चुकी हैं। अगर आप से भगवान का (bhagvan ko bhog kaise lagayen) भोग नहीं खरीदना चाहती हैं और घर पर ही भोग बनाने के लिए सोच रही हैं तो आप मथुरा के पेड़े (mathura ke pede) बना सकती हैं। ये बहुत कम वक्त यानी 20-25 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं। वैसे भी मथुरा के पेड़े दुनिया भर में फेमस हैं आप अब इन पेड़ो लुत्फ घर ही उठा सकते हैं।
तो चलिए जानते हैं कुछ मिनटों में कैसे बनाएं मथुर पेड़े ?
1) सबसे पहले आपको गर्म दूध में थोड़ा से केसर मिलाकर 10 मिनट के छोड़ देना है। इसके बाद केसर को दूध में अच्छे से मिलाएं।
2) दूसरे स्टेप में लो फ्लेम पर एक पैन में पिसी चीनी और खोया डाले और उसे अच्छी तरह मिक्स करें। मिक्चर को तबतक चलाते रहिए जब तक मिश्रण घी न छोड़ दे और हल्का ब्राउन न हो जाए।
3) तीसरे स्टेप में जब मिक्चर तैयार हो जाएं तो उसमें तैयार किया गया केसर वाला दूध मिलाएं। लेकिन ध्यान रहें पूरा दूध एक साथ न डालें। बल्कि धीरे-दूध सोखने पर बाकी का दूध डाले। मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
4) चौथे स्टेप में जब मिश्रण पूरी तरह से पक जाएं और पैन को छोड़े दें तो गैस बंद कर दें। इसके इसमें पिस्ता, इलायजी और जायफल की कटे हुए पीस डाले और अच्छे से मिला दें। अगर आप चाहें तो गुलाब जल भी एड कर सकती हैं। इसके साथ उसे ठंडा होने के लिए छोड़े दें ।
5) मिश्रण के थंडे होने पर उसकी गोलियां बना लें और हथेली से चपटा करें। इसके बाद थोड़ी सी दानेदार चीनी उपर से लगाएं और उसे शेप दें और थोड़ी देर के लिए रख दें। बस तैयार हो गए आपके मथुरा के पेड़े। आप भगवान को मथुरा के पेड़ों को भोग लगाएं।
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