Curd Dishes During Navratri Fast 2024: नवरात्रि के दिनों में दही का सेवन करने से शरीर को बहुत एनर्जी मिलती है। जानिए दही की मदद से नवरात्रि में क्या तैयार किया जा सकता है।
Navratri Fast 2024: नवरात्रि के नौ दिन व्रत रहने के दौरान कई बार नहीं समझ में आता है कि खाने में क्या बनाया जाए और क्या नहीं। व्रत के दौरान दही का सेवन शरीर को न सिर्फ एनर्जी देता है बल्कि शरीर के लिए जरूरी न्यूट्रिएंट्स (फॉस्फोरस, कैल्शियम, लैक्टिक एसिड) भी प्रोवाइड करता है। जानते हैं कि नवरात्रि में आप दही से 5 कौन-सी डिश बना सकती हैं।
दही के साथ बनाएं स्वादिष्ट आलू (Dahi- Aloo)
नवरात्रि व्रत बिना दही आलू के अधूरा होता है। आप भी नवरात्रि में लंच या डिनर में दही के आलू तैयार कर सकती हैं। घी में जीरा, हरी मिर्च का तड़का लगाने के बाद उसमें फेंटा हुआ दही मिलाएं। अब उबले हुए आलू काट के डाल दें। सेंधा नमक, काली मिर्च और हरी धनिया के साथ दही आलू सर्व करें।
दही के साथ बनाएं फ्रूट सलाद (Fruit Salad With Curd)
व्रत के दौरान जब भी लंच करने वाले हो या फिर सुबह के समय आप फ्रूट के साथ दही मिक्स करके सलाद बना सकते हैं। आप फ्रूट में एप्पल, अंगूर, बनाना, अनानास आदि ले सकते हैं। थोड़ा सा सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ फ्रूट दही सलाद तैयार कर लें।
दही के साथ तैयार करें व्रत की कढ़ी (Vrat Ki Kadhi)
करी के पत्तों और कुछ मसालों के साथ तैयार दही की कढ़ी भी व्रत के लिए एनर्जेटिक फूड है। आप कढ़ी में बेसन की जगह 2 चम्मच सिंघाड़े का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके साथ सिंघाड़े के आटे की पूढ़ी खा अच्छी लगती है।
मीठे में बनाएं दही की स्वादिष्ट लस्सी
नमकीन दही खाने के साथ ही आप ड्रिंक्स में दही की लस्सी तुरंत तैयार कर सकती हैं। कुछ बूंदे गुलाब जल, शक्कर और आइस क्यूब संग दही मिलाकर लस्सी तैयार कर लें।
खीरे का रायता न भूलें खाना
व्रत में लंच या डिनर के समय अगर आप दही का इस्तेमाल नहीं कर रही हैं तो दही और खीरे का रायता बना लें। ये शरीर को हाइड्रेड रखने के साथ ही कूल भी रखेगा।
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