Easy homemade sweets for Raksha Bandhan 2024: रक्षाबंधन 2024 पर बिना मावा या दूध के केवल 20 रुपये में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी मारीगोल्ड बिस्कुट बर्फी। जानें आसान रेसिपी और मिठाई की तैयारी में बजट का ख्याल रखें।
लाइफस्टाइल डेस्क। राखी के त्योहार चंद दिनों में आने वाला है। इस बार भाई-बहन के प्रेम का पर्व रक्षाबंधन (Raksha Bandhan 2024) 19 अगस्त को मनाया जायेगा। इस दिन बहनें भाई की कलाई पर रक्षासूत्र बांधती हैं। वहीं भाई ताउम्र बहनों की रक्षा करने की कसम खाते हैं। कोई भी हिंदू त्योहार बिना मिठाई के पूरा नहीं होता है,हालांकि फेस्टिवल के दौरान मिलावटी मिठाईयों से बाजार पट जाता है। अगर इस बार बजट कम है और मेहमानों के लिए मिठाई की टेंशन सता रही है। तो आप केवल 20 रुपये में मिठाई तैयार करें। खास बात ये है कि इसे किसी मावा या फिर दूध से नहीं बल्कि बिस्कुट से तैयार किया जाता है तो चलिए जानते हैं कि कैसे आप घर पर बिना वक्त जाया बिस्कुट बर्फी बना सकती हैं।
घर बनाएं मैरीगोल्ड बिस्कुट की बर्फी
सुनने में अजीब है लेकिन आप आसानी से घर पर मैरीगोल्ड बिस्कुट बर्फी तैयार कर सकती हैं। ये स्वाद में टेस्टी और सेहत के लिए हेल्दी होती है। तो चलिए जानते हैं कि इस बर्फी को बनाने के लिए जरूरी सामाग्री की लिस्ट
1 पैकेट मैरीगोल्ड बिस्कुट
3-4 चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच घी
आधा ग्लास दूध
2 चम्मच मिल्क पाउडर
गार्निशिंग के लिए कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
बिस्कुट बर्फी बनाने की रेसिपी
स्टेप 1- सबसे पहले बिस्कुट बर्फी बनाने के लिए एक या दो मैरीगोल्ड बिस्कुट पैकेट ले और इसे पीसकर मिक्चर तैयार कर लें। ध्यान रहे ये बारीक होना चाहिए। अब इसे छन्नी की मदद से छानकर अलग रख दें।
स्टेप 2- दूसरी ओर गैस पर एक पैन चढ़ाए और उसमें आधा कटोरी पानी और चीनी को घोलकर चाशनी तैयार कर रलें।
स्टेप 3- एक बाउल में मिल्क पाउडर और दूध को मिक्स करें और गाढ़े हो जाने तक चलाते रहे। अगर आप बर्फी में सोंधापन लाना चाहती हैं तो मिल्क पाउडर की बजाय ड्राईफ्रूट्स को पीसकर डाल सकती हैं या फिर केसर वाला दूध ले सकती हैं।
स्टेप 4- अब मिल्क पाउडर बैटर को चाशनी में डालकर मिक्स करते रहे और तबतक चलाते रहे जबतक उबाल न आ जाये। अब इसे गैस से उतारकर किनारे रख दें।
स्टेप 5- एक प्लेट में घी या बैटर पैपर लगाकर अच्छे से फैलाकर बिल्कुल चिकना कर दें और 45 मिनट के लिए छोड़ दे। जब ये ठंडी होकर जम जाये तो ड्राई फ्रूट की गार्निशिंग करें और बर्फी शेप में काटकर सर्व करें।
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