Shocking ! धीरे-धीरे दिमाग को नुकसान पहुंचा रहे ये स्नैक्स,7वां तो कुछ ज्यादा खतरनाक
First Published Jul 25, 2024, 4:38 PM IST
Junk food and brain health: खराब लाइफस्टाइल और जंक फूड जैसे शुगर ड्रिंक्स, फ्राई आलू चिप्स, डीप फ्राई फूड, शराब, केक, और नकली पीनट बटर हमारे दिमाग पर बुरा प्रभाव डालते हैं। जानिए इन स्नैक्स के दुष्प्रभाव और मस्तिष्क की देखभाल के तरीके।
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ब्रेन को नुकसान पहुंचाते स्नैक्स
मानव शरीर में हर चीज ब्रेन से जुड़ी हुई है। इसके बिना शरीर बेजान है। ऐसे में मस्तिष्क को अतिरिक्त देखभाल की जरूरत होती है लेकिन खराब लाइफस्टाइल की चलते हम पौष्टिक आहार से जंक फूड पर निर्भर है। ऐसे में आज बताएंगे कि ऐसे कई स्नैक्स हैं तो दिमाग पर बुरा प्रभाव डालते हैं।
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शुगर ड्रिंक्स
युवाओं में शुगर ड्रिंक्स पीने का चलन आम है। खाने से लेकर प्यास बुझाने तक वह इसका सेवन करते हैं। कई शोध बताते हैं कि इनमें फ्रेक्टोज नामक की शुगर होती है जो ब्रेन के कुछ हिस्सों को प्रभावित करने की क्षमता रखती है।
फ्राई आलू चिप्स
जंक फूड में फ्राई आलू चिप्स खूब फेमस है। इसे कई बार फ्राई करने से इसमें ट्रांस ैट और सेचुरेटेड फैट होता है, शरीर के साथ दिमाग को भी प्रभावित करता है।
Cereals अनाज
Cereals अनाज यूरोपीय देशों में खूब खाया जाता है। जिसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। विशेषज्ञ मानते हैं कि इसके लगातार सेवन से अल्जाइमर और न्यूरोडीजेनेरेटिव जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
डीप फ्राई फूड
पकौड़े, चिकन विंग्स, फ्रेंच फ्राइज़, समोसे और टेम्पुरा जैसे डीप फ्राई फूड दिमाग में सूजन पैदा कर सकते हैं। कई रिपोर्ट्स बताती है, इसे ब्रेन तक खून पहुंचाने वाले ब्लड सेल्स को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
शराब
कई स्टडी में ये पाया गया है,शराब का अत्यधिक सेवन ब्रेन वॉल्यूम डेमेज, मेटाबॉलिक बदलाव का कारण बनता है।इसके साथ ही ये न्यूरोट्रांसमीटर को प्रभावित करता है, जो शरीर और मस्तिष्क के बीच संचार करता है। साथ ही, इससे विटामिन बी1 की कमी हो सकती है और वर्निक एन्सेफैलोपैथी नामक ब्रेन डीसीज भी हो सकती है।
केक
केक में शुगर की मात्र ज्यादा होने के साथ फैट भी अधिक मात्रा में होता है। कई शौध बताते हैं ये ब्रेन में सूजन बढ़ाने का काम करते हैं। इसके अलावा केक ब्रेन की अन्य बीमारियों का भी कारण बन सकता है।
पीनट बटर
फिट रहने के लिए ज्यादातर लोग पीनट बटर का इस्तेमाल करते हैं। जो मूंगफली से तैयार किया जाता है लेकिन बाजार में नकली पीनट बटर की भरमार है,जिसमें निम्न स्तर के इंडीग्रिडीएंट यूज किये जाते हैं जो दिमाग में सूजन का कारण बन सकते हैं।
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