अरहर-मूंग से भी ज्यादा ताकतवर ये दाल, प्रोटीन में है सबकी बाप

हेल्थ डेस्क। शरीर को प्रोटीन का सोर्स दालों को माना जाता है। अरहर,उड़द,मसूर,चना और मटर जैसी दालें लगभग हर किसी के घर में बनती हैं लेकिन क्या कभी आपने कुल्थी दाल (Kulthi Dal) खाई है? अगर नहीं तो अब खाना शुरू कर दीजिए। ये ज्यादा प्रसिद्ध तो नहीं है लेकिन इसमें अरहर,ऊरद जैसी दालों से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। ज्यादातर लोग इस बात से अंजान है कि इस नाम की कोई दाल भी होती है। इतना ही नहीं ये पथरी के इलाज में भी सहायक है। तो चलिए आपको आज कुल्थी दाल के फायदे (Kulthi Dal Benefits) बताते हैं।

1) पथरी के इलाज में मददगार कुल्थी की दाल

बता दें,कुल्थी की दाल की खेती ज्यादातर साउथ इंडिया में होती है। ऐसे में सांभर से लेकर रसम जैसी डिश में इसका प्रयोग किया जाता है। हरे साबुत की तरह दिखने वाली ये हाल काफी हद तक मसूर जैसी लगती है। इस दाल के बीज में पॉलिफेनॉल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो स्टोन बनने वाली क्रिया को रोकने का काम करते हैं। अगर आप कुल्थी की दाल का सेवन करते हैं तो ये शरीर से फ्री रेडिकल्स को कम करते हुए पथरी तोड़ते हुए इसे पिघला देती है। इस तहह ये पथरी की समस्या का निदान करने में मददगार साबित होती है। 

2) कुल्थी की दाल से कब्ज होगा दूर

कुल्थी की दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जिससे इसका सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और एसिडिटी,कब्ज जैसी बीमारियों से भी निजात मिलती है। 

3) कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में सहायक कुल्थी दाल

कुल्थी दाल बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने काम करने का काम भी करती हैं। इसके सेवन से HDL यानी गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और बैड कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल में रहता है। 

4) वेटलॉस में हेल्पफुल कुल्थी दाल

अगर मोटापे से परेशान हैं और वेटलॉस करना चाहते हैं तो कुल्थी दाल का सेवन करें। ये वजन घटाने में रामबाण का काम करती हैं। इस दाल में फाइबर होता है जिससे जल्दी भूख नहीं लगती और आप ओवर इटिंग से बचते हैं। 

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