चीन दुनिया का मात्र ऐसा देश हैं जहां के लोग मांस के नाम पर सभी तरह के जानवरों को खाते हैं। ये चलने,उड़ने,रेंगने वाला कोई भी जीव होता है। जिसका नाम सुनकर जी मचलने लगता है।

चीन में पक्षियों के थूक का सूप चांव से पिया जाता है। जिसे स्विफ्टलेट नाम के पक्षी की लार से बनाया जाता है। ये चमगादड़ जैसा होता है और वहां के लोग इसे खूब पसंद करते हैं।
 

भला कोई इंसान किसी जानवर का प्राइवेट पार्ट कैसे खा सकता है लेकिन चीन के रेस्टोरेंट में भेड़ के निजी अंगों को खाने के लिए लोगों की भीड़ उमड़ती है।
 

चीन के लोग रेशम के कीट यानी सिल्कवर्म को भी नाश्ते की तरह खाते हैं। ये बाजारों में डिब्बों में बंद कर बेचा जाता है। जिसे लोग नूडल्स-चावल के साथ खाना पसंद करते हैं।
 

जमीन तो छोड़िए चीन के लोग समुद्री घोड़े को भी नहीं बख्शते। वह कबाब-सूप की तौर पर इसे खाना पसंद करते हैं।  लोगों का मानना है सीहॉर्स खाने से जवानी बनी रहती हैं।

बैट सानी चमदागड़ का सूप भी चीन में चिकन के साथ पिया जाता है। इतना ही नहीं, चमगादड़ के टुकड़ों से बाल तक नहीं हटाए जाते हैं,वहां के लोग इसे काफी स्वादिष्ट मानते हैं।