कैसे पहचाने पनीर असली है या नकली?

फेस्टिवल के मौके पर दुकानदार मुनाफा कमाने के लिए असली की जगह सिंथेटिक पनीर बेच देते हैं। जानते हैं कि कैसे पहचाने पनीर असली है या नकली?
 

यह नकली पनीर पामोलिन तेल, डिटर्जेंट पाउडर, ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट पाउडर और सल्फ्यूरिक एसिड जैसा केमिकल मिलाकर बनाया जाता है, जो सेहत के लिए खतरनाक होता है।

पनीर की शुद्धता चेक करने के लिए उसे हाथ से मसले। नकली पनीर चूरे की शक्ल में आ जाएगा।

नकली पनीर में मौजूद केमिकल किडनी और लिवर के लिए नुकसानदायक साबित होते हैं, इससे पेटदर्द, डायरिया, एलर्जी, उल्टी की शिकायत हो सकती है।
 

पैकेज्ड पनीर ब्रांड और एक्सपायरी डेट की जांच करके खरीदनी चाहिए।

हां, आयोडीन टेस्ट से आप स्टार्च की पहचान कर सकते हैं, जो मिलावटी पनीर में होता है।

हां, टोफू शाकाहारी पनीर का अच्छा विकल्प है और यह प्रोटीन से भरपूर होता है।