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Lifestyle
छठी मैया को लगाएं गुड़ की खीर का भोग, जानें खरना प्रसाद की रेसिपी
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Chhath Puja 2023 की शुरुआत
आस्था के महापर्व छठ पूजा की शुरुआत 17 नवबंर से हो गई है। पहला दिन नहाय-खाय का होता है, जबकि दूसरा दिन खरना तिथि का। इस दिन गुड़ और चावल की खीर खाई जाती है।
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छठ मैय्या को दूसरे दिन लगता है गुड़ वाली खीर का भोग
छठ पूर्व के दूसरे दिन व्रत करने वाली महिलाएं गुड़ की खीर खाती हैं और इसके बाद दो दिनों का निर्जला उपवास रखती हैं। ऐसे में हम गुड़ की खीर रेसिपी बताएंगे जो खाने में हेल्दी होती है।
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घर पर कैसे तैयार करें गुड़ की खीर ?
आपने हमेशा चावल और शक्कर से बनी खीर खाई होगी लेकिन क्या कभी गुड़ वाली खीर खाई है? अगर नहीं खाई है तो एक बार इसे घर पर जरुर बनाएं।
गुड़ वाली खीर के लिए जरुरी सामाग्री
चावल-आधा किलो
दूध- 1 लीटर
गुड़- आधा कप
इलायची-7-8 दानें
मुट्ठी भर किशमिश
12-15 कटे हुए बादाम
10-15 कटे हुए काजू
सबसे पहले क्या करें ?
छठ पूजा के लिए गुड़ की खीर बनाने के लिए सबसे पहेल एक बर्तन में दूध उबाल लें। फिर गुड़ को पीस कर चूरा बना लें। वहीं बादाम-काजू और किशमिश भी कांट लें।
दूध में मिक्स करें चावल
फिर चावल को धो लें आप इसे आधे घंटे पानी में भिगोकर रख दें। फिर इसे गर्म दूध में डाले और लगातार चलाते रहे ताकि चावल चिपके ना। जब चावल और दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस को स्लो कर दें।
अब गुड़ को पानी के साथ उंबाले
जब दूध और चावल पक जाएं तो दूसरे बर्तन में गुड़ को पानी में डालकर उबाले, पानी में गुड़ अच्छी तरह से घुल जाए तब गैस बंद कर दें।
खीर में मिलाएं ड्राई फ्रूट्स
दूध में अब काजू,बादाम और इलाचसी मिलाएं और दो मिनट तक पकाते रहे। इसके बाद गुड़ के मिक्चर को डाले। लगातार इसे चलाते रहे। 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें और भगवान को भोग लगाएं।