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कहते हैं कुछ करने का जुनून हो तो अच्छी से अच्छी नौकरी भी नहीं भाती ऐसा ही कुछ हुऐ अपूर्व मेहता के साथ जिन्होंने अमेजन और ब्लैकबेरी में करोड़ों की नौकरी छोड़ बिजनेस शुरू किया।
अपूर्व मेहता का जन्म राजस्थान के जोधपुर में हुआ था लेकिन कुछ समय बाद उनके माता-पिता लीबिया चले गए और फिर कनाडा शिफ्ट हो गए। अपूर्व ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई की है।
पढ़ाई के बाद अपूर्व को अच्छी नौकरी मिली लेकिन वह हमेशा से बिजनेस करना चाहते थे। उन्होंने 20 से ज्यादा बिजनेस में हाथ अजमाया लेकिन सब असफल साबित हुए।
अमेरिका,कनाडा जैसे देशों में फेमस ग्रॉसरी डिवलिरी कंपनी इंस्टाकार्ट के मालिक अपूर्व मेहता है। जिन्हें ग्रॉसरी कंपनी खोलने का आइडिया बेहद दिलचस्प तरीके से आया था।
अपूर्व के पास कार नहीं थी। ठंड में ग्रॉसरी लेने के लिए उन्हें बस से जाना पड़ता था। एक दिन वह भूखे थे और ठंड थी। उनके प्रिज में भी कुछ नहीं था। बस यहीं से अपूर्व को आइडिया मिला।
अपूर्व ने घर के किचन से इंस्टाकार्ट की शुरुआत की। वह पहले खुद कैब से सामान पहुंचाते थे लेकिन धीरे-धीरे उनके बिजनेस लोगों को पसंद आया और उनकी कंपनी कई देशों में फैल गई।
instacart 9100 करोड़ के साथ यूएस की सबसे बड़ी ग्रॉसरी कंपनी है। कंपनी के पास 7.7 मिलियन लोगों का नेटवर्क है। वहीं अपूर्व मेहता 8,325 करोड़ रुपए की संपत्ति के मालिक हैं।