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सहजन की सब्जी और सहजन की पत्तियों का सेवन शरीर को एक नहीं बल्कि कई तरीके से फायदा पहुंचाता है। पीएम मोदी को सहजन की सब्जी खूब पसंद है।
मोरिंगा या सहजन खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ जाता है। इस कारण से कैलोरी तेजी से खर्च होती है। व्यक्ति के शरीर में एक्ट्रा जमा फैट भी कम होने लगता है।
अगर आप सहजन की पत्तियों का जूस पीते हैं तो बार-बार भूख लगने की आदत खत्म हो जाती है। इस कारण से वजन में तेजी से कमी (Weight loss) आने लगती हैं।
ड्रमस्टिक की पत्तियों, फूल, जड़ों सभी में मेडिसनल प्रॉपर्टी होती है। ड्रमस्टिक या सहजन प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेड, फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम आदि शरीर को मजबूत बनाते हैं।
एक कप मोरिंगा की पत्तियों में 2 ग्राम प्रोटीन, मैग्नीशियम, विटामिन B6, आयरन, Riboflavin, विटामिन A होता है। एंटीऑक्सीडेंट्स युक्त मोरिंगा डायबिटीज से बचाने में मदद करता है।
मोरिंगा पाउडर का रोजाना सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा शरीर में नहीं बढ़ती है। कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहने से हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है।
मोटापा कम करना हो या फिर पेट की समस्या से छुटकारा चाहिए हो, मोरिंगा का सेवन बहुत अच्छा माना जाता है। आप कब्ज से राहत के लिए सहजन के बीज का इस्तेमाल करें।