पैकेट वाला दूध गर्म करना सही या गलत? 99% लोग कर रहे हैं ये गलती
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पैकेट वाला दूध गर्म करना कितना सही?
दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और बी12 जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन, डायटीशियन के मुताबिक, पैकेट वाला दूध गर्म करके पीने से ये पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं।
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क्या होता है पाश्चराइजेशन?
पैकेट दूध, पाश्चराइज्ड होता है। इसे 72°C पर गर्म किया जाता है, जिससे ई-कोली और सेलमोनेला जैसे बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं।
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क्या गर्म करने से नुकसान होता है?
पैकेट दूध को बार-बार गर्म करने से विटामिन बी12 और अन्य पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इससे हड्डियां कमजोर और मसल्स डैमेज हो सकते हैं।
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क्या कच्चे दूध को गर्म करना जरूरी है?
कच्चे दूध में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं, जिन्हें पाश्चराइजेशन या उबालने से ही हटाया जा सकता है।
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कैसे करें पैकेट दूध का सही इस्तेमाल?
पैकेट दूध को सीधे पी सकते हैं। अगर हल्का गर्म करना हो तो गुनगुना करें, लेकिन उबालना जरूरी नहीं।
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दूध को कब गर्म करना चाहिए?
पैकेट दूध तभी गर्म करें जब आप पनीर, खीर, या अन्य डिश बना रहे हों।
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क्या आप कर रहे हैं ये गलती?
डायटिशियन के अनुसार, पैकेट दूध को बार-बार गर्म करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। दूध को उबालने की बजाय गुनगुना करें। बार-बार गर्म करने से बचें।