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दिवाली पर इस बार पंजाबी कढ़ी बनाएं। इसे को बेसन के साथ दही,देसी मसाले और बहुत सारे घी के साथ तैयार किया जाता है जो खाने में बिल्कुल अलग स्वाद देती है।
पंजाबी स्टाइल पनीर टिक्का को आप स्नेक्स की तरह बना सकती हैं। इसे दही में बेसन तरह-तरह के मसाले और नींबू के साथ बनाया जाता है। अब खुले चूल्हे या फिर तंदूर में इसे पका सकती हैं।
दही भल्ले सबके फेवरेट होते हैं। इस बार आप दिवाली पर पंजाबी स्टाइल उड़द दाल के दही भल्ले बनाएं। अलग के लिए आप खट्टी मीठी इमली की चटनी और धनिया की चटनी यूज कर सकती हैं।
पंजाबी बटर चिकन का कोई जवाब नहीं। अगर आप नॉनवेज खाते हैं तो दिवाली पर चिकन के डिश बिल्कुल ना भूले। जिससे बहुत सारे मसाले और बटर के साथ बनाया जाता है।
दिवाली के लिए पंजाबी स्टाइल मखनी दाल भी बेस्ट ऑप्शन है। आप मिक्स दाल और क्रीम के लाजवाब स्वाद को रोटियाों और नान के साथ परोस सकती हैं।
दिवाली पर मिठाई के लिए आप जालंधर जलेबी बनाएं। देसी घी केसर,घी और इलायची से मिलकर इसे तैयार किया जाता है। अगर आप मीठे में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं तो इसे जरूर बनाएं
पंजाब की लस्सी दुनिया भर में फेमस है। आम, स्ट्रॉबेरी, गुलाब जैसे कई फ्लेवर से तैयार की गई लस्सी आप घर पर भी बन सकती हैं। जो टेस्ट में काफी शानदार होती है।
आप दिवाली पर पलक जैसे सरसों के पत्ते का साग बना सकती हैं। इसे देसी घी में पकाएं जो आपको लाजवाब स्वाद देगा। इसे आप मक्के या बेसन की रोटी के साथ परोस सकती हैं।
पंजाब के छोले कुलचे भी फेमस है। आप आलू या फिर पनीर कुल्चा बन सकती हैं और पंजाबी मसाले के साथ घर पर ही छोले के साथ सर्व कर सकती हैं।