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सर्दियां जुकाम-खांसी साथ लेकर आती हैं। बच्चों से बूढ़ों तक में से समस्या देखने को मिलती है। ऐसे में आप घरेलू तरीके से परिवार की इम्युनिटी बूस्ट कर सकती हैं।
सोंठ के लड्डू गर्भवती महिलाओं के साथ बच्चे और बूढ़ों के लिए रामबाण होते हैं। ये शरीर को ताकत देने के साथ आपको सेहतमंद रखने में मदद करते हैं।
सोंठ के लड्डू बनाना बेहद आसान है। आज हम आपको लड्डू बनाने की आसान सी रेसिपी बताएंगे।
25 ग्राम सोंठ का पाउडर
250 ग्राम गुड़
2 बड़े चम्मच नारियल का बुरादा
3\4 कप गेंहू का आटा
200 ग्राम देसी घी
50 ग्राम गोंद
आधा कप बादाम
लड्डू बनाने के लिए बादाम को मिक्सी में पील लें। फिर कढ़ाई में घी गर्म कर गोंद को भूल लें और अलग कर लें। इसके बाद बचे हुए घी में आटा भूनें,लाइट ब्राउन पर अलग कर लें।
कढ़ाई में घी डालकर सोंठ पाउडर 1 मिनट तक भूनें और अलग करें। अब पैन में गुड़ को पिघलाएं। इसके बाद सोंठ,आटा,बादाम मिक्चर और गोंद को गुड़ में मिक्स करते रहें। फिर गैस बंद कर दें।
मिक्चर में नारियल बुरादा मिलाकर ठंडा होने के लिए रख दें। अब हथेली में थोड़ा पानी लगाकर मिक्चर को शेप दें। बस तैयार हैं सोंठ के लड्डू। इन्हें आप ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।