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वट सावित्री पूजा काले चने के बिना अधूरी है। पूजा सामाग्री और काम की वजह से महिलाएं लंच के लिए कंफ्यूज हो जाती है,ऐसे में आप काले चने से ही फैमिली के लिए शानदार डिश बना सकती हैं।
काला चना सुंदल साउथ इंडियन डिश है। जिसे खासकर त्यौहारों पर बनाया जाता है। ये चने, केले और नारियल से बनाया जाता है। ये सेहत के लिए हेल्दी होने के साथ हंगर कंट्रोल भी करता है।
ज्यादातर घरों में काला चना ग्रेवी बनना आम बात है। आप भी इसे फैमिली के लिए झटपट तैयार कर सकती है। उबले चने,टमाटर और दही से बनी ये सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है।
आपने कई तरह के कबाब जरूर खाएं होंगे लेकिन इस बार काला चना से बने कबाब ट्राई करें। बाहर से अच्छा बच्चों के ये कबाब बनाकर खिलाएं जो सेहत के लिए भी हेल्दी होते हैं।
घुघनी चना बिहार की पॉपुलर डिश है। जिसे आमतौर पर रोटी या फिर चावल के साथ खाया जाता है। बेसन के साथ मिलकर ये डिश वाकई में लाजवाब होती है।
केरल में काले चनों से तैयार कडाला करी ब्रेकफास्ट में डोसा या फिर इडली के साथ परोसी जाती है। नारियल चटनी के साथ इसे खाना बेहद लाजवाब होता है।
दही और योगार्ट से बनाई गई जैसलमैरी काला चुना राजस्थान की पॉपुलर डिश है। जो लोग आमतौर पर लंच में लेते हैं। ये कई सारे खड़े मसालों और दही के साथ बनाई जाती है।
अगर पुलाव खाना पसंद हैं तो इस बार काला चना पुलाव बनाएं। बासमती चावल, खड़े मसालों के साथ ये डिश वाकई में शानदार लगती है। आप इसे दही के साथ सर्व करें।
बेसन.चना और दही से मिलकर तैयार चना कढ़ी नॉर्मेल कढ़ी से अलग होती है। इसमें तीखे मसालों का ज्यादा यूज किया जाता है। जो खाने के स्वाद को बढ़ाती है।