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घी सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। यह सेहत के साथ एक अच्छा बिजनेस आप्शन भी है।
गुजरात के रमेश भाई घी से सालाना 8 करोड़ की कमाई कर रहे हैं।
रमेश भाई ने 2005 में गुजरात के गोंडल में 'श्री गीर गौ कृषि जतन संस्था' बनाकर घी, दही और दूध जैसे डेयरी प्रोडक्ट बना रहे हैं।
रमेश भाई के पास 250 से ज्यादा गाय है। पर वह खासतौर पर गिरि गाय का पालन करते हैं। गिरि गाय के दूध से बना घी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
उनके प्रोडक्ट की डिमांड भारत के साथ 123 देशों में है।
रमेश भाई 7वीं तक पढ़े हैं। पहले गाय चराते थे तो महीने के 80 रुपए मिलते थे।
उनके पापा ने छोटी-सी गौशाला खोली तो फायदा होने के बदले परिवार कर्ज में डूब गया। सब कुछ बेचकर गोंडल शहर आएं।
रमेश भाई को एक एक जैन परिवार ने तरस खाकर रेंट पर जमीन दे दी, जो उपजाऊ नहीं थी। वहीं दो बैल और गाय रखी।
गोबर का खाद खेत में बोया तो एक साल प्याज की बंपर खेती हुई। 35 लाख की कमाई हुई। गौशाला बनवाई।
आज उनकी करीब 4 एकड़ में गौशाला है। जहां गायों का खास ख्याल रखा जाता है।
जो लोग कमजोर, बूढ़ी या बीमार गाय खुले में छोड़ देते थे, उन्हें रमेश भाई गौशाला लाते थे।
रमेश भाई अब युवाओं को भी गौ पालन और घी के बिजनेस की ट्रेनिंग देते हैं।