नई दिल्ली। स्वस्थ आहार के बारे में बहुत सी बातें अक्सर लोगों को कन्फ्यूज करती हैं। लोगों द्वारा दिए गए कुछ सुझाव अक्सर तथ्यहीन पाए जाते हैं। इसलिए, सही जानकारी प्राप्त कर इन मिथकों को नज़रअंदाज़ करना ज़रूरी है। आइए जानते हैं ऐसे ही 7 मिथकों के बारे में, जो आपके सेहतमंद भोजन से जुड़े हैं। जानिए उनका सच।
1. Myth: सबके लिए एक ही तरह का पौष्टिक आहार सही
हर व्यक्ति के लिए एक ही तरह का आहार सही है, यह बात पूरी तरह से गलत है। 2019 में किंग्स कॉलेज लंदन द्वारा की गई एक स्टडी में सामने आया कि अलग-अलग लोगों का शरीर एक ही भोजन जैसे केला, मफिन और ब्रेड पर अलग-अलग प्रतिक्रिया देता है। इसलिए, हर किसी के लिए एक ही तरह का आहार सही नहीं हो सकता।
2. Myth: चॉकलेट से दाग-धब्बे होते हैं
यह एक पुरानी धारणा है कि चॉकलेट खाने से मुँहासे होते हैं। हालांकि, मुँहासे ज्यादातर हार्मोनल असंतुलन के कारण होते हैं, न कि सीधे चॉकलेट खाने से। हालांकि, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का अत्यधिक सेवन मुँहासों को बढ़ावा दे सकता है।
3. Myth: गम नहीं निगलना चाहिए
कई लोग सोचते हैं कि गम निगलने से यह आपके पेट में कई सालों तक रहेगा, लेकिन यह मिथक पूरी तरह से गलत है। गम शरीर से सामान्य भोजन की तरह ही बाहर निकलता है और पेट में लंबे समय तक नहीं रहता।
4. Myth: पालक आयरन का सबसे बड़ा स्रोत
हालांकि पालक आयरन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन यह आयरन का सबसे बड़ा स्रोत नहीं है। साथ ही, पौधों से मिलने वाले आयरन को शरीर में कम मात्रा में अवशोषित किया जाता है, जबकि जानवरों से मिलने वाला आयरन अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित होता है।
5. Myth: केवल पानी ही हाइड्रेट करता है
सिर्फ पानी ही हाइड्रेशन के लिए जरूरी नहीं है। चाय, कॉफी, जूस और यहां तक कि पानी युक्त खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां भी आपको हाइड्रेट कर सकते हैं। इसके अलावा, नियमित कॉफी पीने वालों के लिए कॉफी में मौजूद कैफीन हाइड्रेशन पर निगेटिव इम्पैक्ट नहीं डालता।
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