हेल्थ डेस्क। आपने अक्सर देखा होगा ऐसे कई लोगों को जिनकी उम्र तो कम है लेकिन उनके चेहरे पर झुर्रियां नजर आती हैं और कई लोग ऐसे होते हैं जिनकी उम्र ज़्यादा है लेकिन स्किन टाइट और चमकदार होती है। यह झुर्रियां शरीर में कोलेजन की कमी से होती हैं । दरअसल कोलेजन (Collagen Protein )शरीर में एक ऐसा प्रोटीन होता है जो शरीर को जवां बनाए रखता है। कोलेजन त्वचा की कोमलता और खिंचाव बनाए रखना है। कोलेजन की कमी से त्वचा सिकुड़ने लगती है और हड्डियां कमजोर होने लगते हैं और इसकी कमी का सबसे ज्यादा असर चेहरे पर नजर आता है। शरीर में कोलेजन (Collage Level In Body) की मात्रा बढ़ाने के लिए डाइट में कुछ आहार को शामिल करना होता है जिसके सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है और त्वचा रिंकल फ्री नजर आती है चलिए जानते हैं वह कौन से आहार हैं जो कोलेजन की मात्रा को शरीर में पूरा करते हैं।
हड्डी का सूप
निहारी या पाया जो चिकन और बीफ की हड्डियों से तैयार किए जाते हैं कोलेजन का नेचुरल सोर्स है। यह सूप हड्डियों के लिए खासतौर से जोड़ों के लिए कोलेजन की कमी पूरा करने का एक शानदार आहार है । इसके सेवन से त्वचा और आंत हमेशा स्वस्थ रहती हैं । अगर आप नॉनवेज के शौकीन हैं तो सप्ताह में एक बार हड्डियों का सूप अपनी डाइट में जरूर शामिल करें ताकि आपकी हड्डियां स्वस्थ बनी रहती हैं।
खट्टे फल
खट्टे फल भी कोलेजन का प्राकृतिक सोर्स होते हैं जिसमें नींबू, संतरा और अंगूर शामिल होते हैं। यह सभी फल विटामिन सी (Vitamin C fruit) से भरपूर होते हैं और शरीर में कोलेजन का उत्पादन करने के लिए अमीनो एसिड को जोड़ने में मदद करते हैं। इन फलों को आप जूस या स्मूदी भी बनाकर डाइट में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि इन सभी फलों में विटामिन सी होता है और विटामिन सी शरीर में कोलेजन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में हेल्प करता है।
अंडा
अंडा कोलेजन के मुख्य स्रोत में से एक है। अंडे की सफेदी शरीर में प्रोटीन की पूर्ति करती है जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड है, इसलिए अपनी डाइट में अंडे को जरूर शामिल करें। अंडा खाने का बेस्ट टाइम होता है ब्रेकफास्ट में खासतौर से उबला अंडा कोलेजन मेंटेन करने के लिए बेस्ट होता है।
ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स में कई पोषक तत्व होते हैं और यह जिंक का स्रोत होते हैं जो शरीर को कोलेजन उत्पन्न करने में मदद करते हैं। ड्राई फ्रूट्स में नारियल, किशमिश, अलसी, अखरोट और बादाम जैसे मेवे कोलेजन की कमी को पूरा करते हैं। इसलिए दिन में किसी भी समय ड्राई फ्रूट्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
हरी सब्जियां
वैसे तो हरी सब्जियां शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं और सेहत को बनाए रखती हैं लेकिन इनमें पालक, मेथी, ब्रोकली जैसी सब्जियां मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जिनके सेवन से स्किन में कोलेजन की मात्रा बढ़ती है।
चिकन और मछली
चिकन और वसा युक्त मछली की त्वचा कोलेजन से भरपूर होती है ऐसे में यह शरीर के जोड़ और त्वचा के लिए लाभदायक माना जाता है। मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करती है इसलिए नॉनवेज खाने वालों को अपने डाइट में मछली और चिकन हफ्ते में दो बार जरूर शामिल करना चाहिए।
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