लाइफस्टाइल डेस्क। ज्यादा वर्क प्रेशर हो या फिर एग्जाम की टेंशन हाथ में एक कॉफी आते ही ये सारी दिक्कतें भाग जाती हैं। अमूमन दिन में लोग 1-2 कप कॉफी का सेवन जरूर करते हैं। ये स्ट्रेस लेवल को दूर करने के साथ ही नींद को भी दूर भगाती है पर कई शोधों में पाया गया है एक कप से ज्यादा कॉफी का सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इतना ही नहीं गलत समय पर कॉफी पीना शरीर को भारी नुकसान पहुंचाता है। ऐसे में जानेंगे कि हेल्दी कॉफी क्या होती है (How to make Healthy Coffee) और इसे किस वक्त पीना चाहिए।
कैसे बनाएं कॉफी को हेल्दी ?
1) स्वाद के साथ स्टाइल के चक्कर में ज्यादातर लोग क्रीम कॉफी पीना पसंद करते हैं लेकिन बाजार में बिकनी वाली आर्टिफिशियल क्रीम हानिकारक प्रिजर्वेटिव्स से भरी होती हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाती है। ऐसे में नेचुरल तौर पर तैयार फैट क्रीम का इस्तेमाल ज्यादा बेहतर होगा।
2) दालचीनी का इस्तेमाल किचन में खड़े मसाले के तौर पर यूज किया जाता है। ये स्वाद में काफी दमदार होती है लेकिन क्या आप जानते हैं। दालचीनी इन्फ्लेमेटरी-एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ब्लड प्रेशर,कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियों से जूझ रहे हैं तो कॉफी बनाते वक्त 1/3 दालचीनी पाउडर डाल सकती हैं,जो टेस्ट क साथ हेल्दी भी होती है।
3) कॉफी का सेवन सीमित मात्रा में करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, हालांकि इसका सेवन सही समय पर करना चाहिए। कई शोध बताते हैं कि बिस्तर पर जाने से लगभग 6 घंटे पहले कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए ये नींद न आने का कारण बन सकती हैं। इसलिए ज्यादातर सलाह दी जाती है दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी के सेवन से बचना चाहिए।
4) वहीं बहुत से लोग सुबह उठते ही कॉफी पीना पसंद करते हैं। रिपोर्ट्स में दावा किया गया है कि खाली पेट कॉफी पीना हानिकारक है। ये लीवर लाइनिंग डैमेज करने का काम करती हैं,साथ ही एंग्जाइटी इश्यू को भी बढ़ाती है। अगर ब्लोटिंग की समस्या है तो खाली पेट कॉफी पीने से बिल्कुल दूर रहे हैं।
5) आजकल बाजार में क्वालिटी और बजट के हिसाब से कई तरह के कॉफी पाउडर उपलब्ध है। इसलिए हमेशा कोशिश करें कि आप काफी बीन्स खरीदें जिसे ऑर्गेनिक तौर पर तैयार किया गया हो। इसमें हार्मफुल केमिकल नहीं होते हैं। हालांकि ये थोड़ी सी महंगी आती है।
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