World Milk Day 2024: आज 01 जून को विश्व दुग्ध दिवस है।  दूध यानि पूरी दुनिया में करीब-करीब हर घर में मुख्य रूप से किसी न किसी रूप में उपयोग किया जाने वाला पोष्टिक पेय एवं खाद्य पदार्थ है। दूध पोषक तत्वों से भरपूर और हमारे समग्र स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचाता है। इसलिए इस बहुमुखी खाद्य सामग्री के महत्व का जश्न मनाने के लिए हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की ओर से वर्ष 2001 में इसकी शुरूआत की गई। इस साल विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day) पर इसके 5 महत्वपूर्ण उपयोग बताने जा रहे हैं, जिनके बारे में शायद ही आपको पता हो। 

1. जीभ और मुंह जलने पर ऐसे करें दूध का प्रयोग
अगर आपका मुंह गर्म चाय-पानीसे जल गया है या बहुत मसालेदार खाने की वजह से जलन हो गई। फौरी तौर पर लोग पानी पीते हैं, लेकिन इससे कोई मदद नहीं मिलती। इसके लिए बेहतरीन तरीका है कि आप एक गिलास दूध पी लें। दूध में पाया जाने वाला कैसिइन प्रोटीन जलन को दूर करने और आपकी जीभ और मुंह को तुरंत आराम पहुंचाने में मदद करता है।

2. सनबर्न और घाव में भी बहुत उपयोगी होता है दूध
मुंह और जीभ की जलन की ही तरह दूध त्वचा पर भी किसी भी तरह की जलन को शांत करने में बहुत कारगर साबित होता है। चाहे वह सनबर्न हो या घाव, दूध और शहद के मिश्रण से धोने या लेप लगाने से इंफेक्शन नहीं होगा। गुनगुने दूध और शहद के साथ मिश्रण तैयार करके किसी घाव को धोने से आराम मिलता है।

3. फ्रीजर में रखे मांस/मछली को दूध से ऐसे करें ताज़ा
मांसाहारी लोगों को ताज़ी मछली और मांस स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से हमें हर दिन बाज़ार से ताज़ा खाना खरीदने का समय नहीं मिलता है। इसलिए हममें से अधिकांश लोग इसे थोक में खरीदते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके रख लेते हैं। इसमें भी दूध का उपयोग ताजगी का एहसास करा सकता है। जब भी आपको रेफ्रीजरेटर में रखी मछली या मांस को पकाना हो, उसे पहले एक गिलास दूध में डालकर गर्म करें। कुछ देर बाद ही उसकी सुगंध और स्वाद दोनों चेंज हो जाएगा। 

 4. चांदी के बर्तनों को चमकाने में भी कारगर है दूध
क्या आप अपने घिसे-पिटे चांदी के बर्तनों से परेशान हैं? हम सुझाव देते हैं कि चमक वापस लाने के लिए उन्हें चमकाने के लिए थोड़ा दूध इस्तेमाल करें। आप इस काम के लिए खट्टा दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दूध में पाया जाने वाला प्रोटीन चांदी के बर्तनों की सफ़ाई के लिए बहुत ज़रूरी होता है।

5. किसी भी कीड़े काटने पर दूध का यूं करें दवा के रूप में उपयोग
चाहे कीड़े का काटना हो या मधुमक्खी का, हमारा सुझाव है कि सबसे पहले प्रभावित हिस्से को दूध में भिगोना चाहिए, खास तौर पर पाउडर वाले दूध में। दूध के पाउडर और पानी के साथ एक पेस्ट तैयार करें और इसे प्रभावित हिस्से पर लगाएं। दूध के एंजाइम तुरंत खुजली को बेअसर करने में मदद करते हैं। तो आप भी इन बातों का ख्याल रखें। सावधान रहें और अपने दैनिक जीवन में बहुमुखी दूध का ज़्यादा से ज़्यादा इस्तेमाल करें।

 


ये भी पढ़ें...
हीटवेव: जीवन रक्षक दवाओं के लिए घातक है बढ़ता तापमान, इन बातों का रखें ख्याल