25 मार्च को होली खेली जाएगी। इस दौरान गुजिया से लेकर गुलाब जामुन जैसे कई मिठाईयां बनती हैं। काम के सिलसिले में मीठा नहीं बना पाई हैं तो 20 मिनट में घर पर मिल्क तैयार कर सकती हैं।
एक कप उबला दूध
योगार्ट हंग कर्ड
100 ग्राम मिल्क पाउडर
Condensed Milk
फ्रूट सीरप
सबसे पहले एक एक बाउल में उबला हुआ 1 कप दूध डालें और उसमें 200 ग्राम हंग कर्ड (ये तरीके का दही योगार्ट होता है) जिसका यूज रेस्टोरेंट में किया जाता है।
अब मिक्चर में कंडेंस्ड मिल्क यानी गाढ़ा दूध मिलाएं। बाजार में अमूल का ये पैकेट आराम से मिल जाएगा। इसकी जगह आप चीनी और 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर आटे का यूज भी कर सकती हैं।
मिक्चर को अच्छी तरह मिलाकर स्टीम वाले बर्तन में डालें और गैस पर 25-30 मिनट के लिए पकने के लिए रख दें। आप इसे इडली पकाने वाले बर्तन में भी कुक कर सकती हैं.
30 मिनट में अब बस मिल्क केक तैयार है। मार्केट में कई तरह के फ्रूट सीरम मिल जाएंगे। जिसेसे सजावट कर सकती हैं।
होली है तो कोशिश करें कि कई तरह के मल्टीकलर फ्रूट सीरम यूज करें ये मिल्क केक को यूनिक लुक देने के साथ अलग बनाते हैं और बिना मिलावट वाली इस स्वीट डिश से गेस्ट का मुंह मीठा कराएं।
तो देखा इस मिल्क केक रेसिपी को बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगाता और कुछ तामझाम की जरुरत भी नहीं पड़ती कुछ ही चीजों के संग इसे आप तैयार कर सकती हैं।