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अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट्स, विभिन्न प्रकार के विटामिंस होते हैं।
कैलोरी: 185
पानी: 4%
प्रोटीन: 4.3 ग्राम
कार्ब्स: 3.9 ग्राम
शुगर: 0.7 ग्राम
फाइबर: 1.9 ग्राम
फैट: 18.5 ग्राम
रोजाना 28 ग्राम अखरोट खाने से ब्रेन हेल्थ को फायदा पहुंचता है। साथ ही कॉन्नेटिव बिहेवियर में भी सुधार होता है।
अखरोट में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ब्रेन सेल्स को डैमेज से बचाने में एंटीऑक्सीडेंट्स महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
विटामिन B9 के रूप में अखरोट में फोलिक एसिड पाया जाता है। प्रेग्नेंसी के दौरान भ्रूण के विकास के लिए फोलिक एसिड बहुत जरूरी होता है।
अखरोट में बायोएक्टिव प्लांट कंपाउड पाया जाता है। कुछ कपाउंड जैसे कि फाइटोस्टेरॉल्स, ओमेगा 3 फैटी एसिड आदि कैंसर से बचाव करते हैं।
इंफ्लामेशन कम करने के साथ ही अखरोट खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करता है। इससे हार्ट हेल्थ का खतरा कम हो जाता है।