पनीर: प्रोटीन का खजाना, कच्चा खाएं या सब्जी बनाकर?

तेल, घी और मसालों के साथ कैलोरी और फैट बढ़ जाता है। हालांकि, नरम होने के कारण पकी हुई पनीर आसानी से पचती है।

गैस, एसिडिटी, या पेट दर्द की समस्या वालों को कच्चे पनीर से बचना चाहिए। यह उनकी समस्या को बढ़ा सकता है।

कच्चा पनीर वजन घटाने में सहायक होने के साथ पोषण के लिए बेहतरीन माना जाता है, पर पचने में समय लेता है। वहीं पकी हुई पनीर पचने में आसान और स्वादिष्ट होती है।