झारखंड की जान हैं ये 8 फूड, आप भी करके देखें एक बार ट्राई

 धुस्का झारखंड का फेमस स्ट्रीट फूड है। चना, उड़द की दाल और चावल के पेस्ट को तेल में  के तला जाता है। फिर काले चने की सब्जी के साथ खाया जाता है।

लिट्टी को झारखंड की जान माना जाता है। आटे की गोली में सत्तू के भरावन के साथ तैयार लिट्टी भुने हुए बैंगन के साथ खाया जाता है।

मीठे मालपुआ सिर्फ झारखंड में नहीं बल्कि देश के विभिन्न हिस्सों में मिठाई के रूप में पसंद किए जाते हैं। इन्हें मैदे और चाशनी के घोल से तैयार किया जाता है।

झारखंड में बैम्बू शूट की सब्जी भी खूब पंसद की जाती है। बैम्बू शूट के ऊपरी मोटे छिलके को हटाकर स्वादिष्ट सब्जी तैयार की जाती है। इसे रोटी या धुस्का के साथ परोसा जाता है। 

दाल पीठा को चावल और दाल के साथ तैयार किया जाता है। इसमे चावल के आटे में दाल के मसाले को भरा जाता है और भाप से पकाया जाता है।

चिल्का रोटी झारखंड की पारंपरिक रोटी मानी जाती है। इसे चावल और चने की दाल मिलाकर बनाया जाता है। इसे तरी वाली सब्जी के साथ खाया जाता है।

ठेकुआ झारखंड की जान है। ठेकुआ डीप फ्राई कुरकुरे, कुकीज़ होते हैं जिन्हें गेहूं के आटे, गुड़, नारियल, घी के साथ बनाए जाता हैं।