एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल भोजन संग्रहीत करने के लिए सुरक्षित नहीं है। जानें इसके स्वास्थ्य विकल्प और अपने खाने को ताजा और हेल्दी कैसे रखें।
Stop Wrapping Food In Aluminium Foil: खाना पकाने के बाद आपके द्वारा अपनाए जाने वाले स्टोरेज मैथड आपके खाने की ताज़गी और पोषण को सीधे प्रभावित करती हैं। भोजन को सुरक्षित और स्वास्थ्यप्रद रखने के लिए लोग कई अलग-अलग तरीके अपनाते हैं, लेकिन अधिकांश लोग एल्युमिनियम फॉयल यूज करते हैं। यह एक ऐसा प्रोडक्ट है, जो आसानी से उपलब्ध है और बचे हुए भोजन को रखने या उसे कहीं ले जाने के लिए सुविधाजनक ऑप्शन के रूप में देखा जाता है।
एल्युमिनियम फॉयल यूज करने वाले हो जाएं सावधान
हालांकि, अगर आप भी एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको थोड़ा रुककर इस पर फिर से विचार करना चाहिए। हम समझते हैं कि एल्युमिनियम फॉयल का यूज आसान है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन नहीं है। एल्युमिनियम में ऐसे खतरनाक केमिकल होते हैं, जो गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं और आपकी सेहत पर निगेटिव असर डाल सकते हैं। चिंता की बात नहीं, हमारे पास एल्युमिनियम फॉयल के लिए कुछ बेहतरीन ऑप्शन हैं, जिन्हें आप आसानी से इस्तेमाल कर अपने खाने को हेल्दी बनाए रख सकते हैं।
एल्युमिनियम फॉयल क्यों है अनहेल्दी?
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ इलेक्ट्रोकेमिकल साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार एल्युमिनियम धातु वायरस स्टूमिलेंट के संपर्क में आने पर फॉयल से बाहर निकल जाती है, जैसे कि डिजिटल वाटर, एसिडिक और एल्काइन वाटर। रिसर्च से यह भी पता चला कि लीचिंग की प्रक्रिया खाने के घोल, नमक और मसालों के pH मान पर निर्भर करती है। इसके अलावा रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) की रिपोर्ट में कहा गया है कि एल्युमिनियम फॉयल में लपेटा गया खाना अक्सर इस मैटल को ऑब्जर्व कर लेता है, जो पाचन तंत्र और ब्लड सर्कुलेशन के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर सकता है।
एल्युमिनियम फॉयल के क्या हैं हेल्दी ऑप्शन?
1. कांच के कंटेनर: एयर-टाइट ग्लास कंटेनर भोजन को स्टोर करने के सबसे बेहतरीन ऑप्शन में से एक हैं। वे टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल होते हैं। माइक्रोवेव ओवन और डिशवॉशर में यूज के लिए भी उपयुक्त हैं।
2. स्टेनलेस स्टील कंटेनर: भोजन को स्टोर करने का यह एक पारंपरिक और भरोसेमंद तरीका है। स्टेनलेस स्टील के कंटेनर मजबूत और लंबे समय तक चलने वाले होते हैं, हालांकि इन्हें माइक्रोवेव में यूज नहीं किया जा सकता।
3. सिलिकॉन कंटेनर और रैप: सिलिकॉन कंटेनर और कवर लचीले और रि यूज योग्य होते हैं। वे माइक्रोवेव और डिशवॉशर में भी सुरक्षित हैं। साथ ही रसोई में बहुत कम जगह लेते हैं।
4. कपड़े का कवर: एल्युमिनियम फॉयल की जगह आप कपड़े के खाने के कवर का उपयोग कर सकते हैं, जो कटोरे और कप को ढकने के लिए एक बेस्ट ऑप्शन है। ये कवर विभिन्न आकारों में उपलब्ध होते हैं और इनमें इलास्टिक बैंड होता है, जो बेहतर पकड़ प्रदान करता है।
इन ऑप्शन को अपनाने से होते हैं कई लाभ
इन सुरक्षित और हेल्थिस्ट स्टोरेज ऑप्शन को अपने डेली रूटीन में शामिल करें और न केवल अपने भोजन की क्वालिटी को बेहतर बनाएं, बल्कि पर्यावरण को भी संरक्षित करने में योगदान दें।
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