नई दिल्ली। केरल के अलप्पुझा के रहने वाले मानस मधु ने अपने स्टार्टअप "बियॉन्ड स्नैक्स" के जरिए पारंपरिक केले के चिप्स को एक प्रीमियम और आधुनिक रूप दिया है, जिससे उन्होंने करोड़ों रुपये की कमाई की है। आइए, जानते हैं कि कैसे एक साधारण बिजनेस आइडिया से उन्होंने व्यवसाय की दुनिया में धमाल मचा दिया। उनका बिजनेस आइडिया सुनकर शार्क टैंक के जज भी फैन हो गए।

बियॉन्ड स्नैक्स की शुरुआत कैसे?

एमबीए ग्रेजुएट मानस मधु ने 2018 में अपनी कॉर्पोरेट नौकरी छोड़कर "बियॉन्ड स्नैक्स" की नींव रखी। उनका मकसद केले के चिप्स को केरल से बाहर निकालकर देशभर में एक प्रीमियम स्नैक के तौर पर पेश करना था। जब भी वे काम या पढ़ाई के लिए घर से बाहर जाते थे, उनके माता-पिता हमेशा केले के चिप्स पैक करके देते थे। मार्केट में उन्होंने केले के चिप्स के बहुत कम ब्रांड्स पाएं, जो ज्यादातर लोकल दुकानों तक ही सीमित था। यही से उन्हें केले के चिप्स का बिजनेस शुरू करने की प्रेरणा मिली। पर अब समस्या यह थी कि काम कैसे शुरू करें? 

एक लेख पढ़कर मिला सही आइडिया

वह शुरूआती दिनों से ही बिजनेस करना चाहते थे। लेकिन उन्हें यह समझ नहीं आ रहा था कि कौन सा बिजनेस करें। एक दिन उन्होंने "वैल्यू एडिशन" पर एक लेख पढ़ा, जिससे उन्हें बिजनेस का सही आइडिया मिला। उन्होंने सोचा कि केले के चिप्स को प्रीमियम फ्लेवर और बेहतर पैकेजिंग के साथ एक नई पहचान दी जा सकती है। यही उनकी लाइफ का टर्निंग प्वाइंट बन गया।

फ्लेवर्स में किए नये प्रयोग

बियॉन्ड स्नैक्स ने पारंपरिक केले के चिप्स को नए-नए फ्लेवर्स में लॉन्च किया। कंपनी अलग-अलग स्वादों में केले के चिप्स बनाती है, जैसे देसी मसाला, पेरी, नमक और काली मिर्च, हॉट एंड स्वीट चिली, सॉर क्रीम प्याज और पार्सली। इस तरह मानस ने एक ट्रेडिशनल ब्रेकफॉस्ट को मॉडर्न और रोमांचक रूप में पेश किया। जिसकी वजह से ही यह कम समय में देश भर में पॉपुलर हो गए।

केरल के किसानों का साथ

बियॉन्ड स्नैक्स नेंद्रन (केरल केला) की खरीद पर फोकस रखती है। दक्षिण भारतीय राज्यों के किसानों से केले लिए जाते हैं उसमें मौसमी उपलब्धता का ध्यान रखा जाता है। कंपनी यह तय करती है कि केले ताजे हों और इन्हें शुद्ध तेल में पकाया जाता है। इसके अलावा, बियॉन्ड स्नैक्स के केले के चिप्स में कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस-फैट नहीं होता है, जो इसे एक हेल्दी स्नैक विकल्प बनाता है।

ई-कॉमर्स और रिटेल से फायदा, विदेशों में भी बिक्री

बियॉन्ड स्नैक्स के प्रोडक्ट्स अब अमेजन, बिग बास्केट और इंडिया मार्ट जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध हैं। इसके साथ ही रिटेल और सुपरमार्केट में भी इनकी बढ़ती मांग है। मानस ने देखा कि केरल के केले के चिप्स पहले से ही काफी मशहूर हैं और उन्होंने इसकी पॉपुलरिटी का फायदा उठाकर देश के अन्य हिस्सों में अपना प्रोडक्ट बेचना शुरू किया। बेंगलुरु, मुंबई, पुणे, मैसूर और दिल्ली जैसे शहरों में बियॉन्ड स्नैक्स के चिप्स अब आसानी से मिलते हैं। मुंबई और पुणे में 3,500 से अधिक आउटलेट्स पर उनके प्रोडक्ट्स उपलब्ध हैं। अमेरिका, यूएई, कतर, नेपाल और मॉरीशस जैसे देशों में भी अपने प्रोडक्ट्स की बिक्री शुरू कर दी है। 

शार्क टैंक इंडिया में कर दिया कमाल

मानस मधु ने शार्क टैंक इंडिया के पहले सीजन में अपनी कंपनी का प्रेजेंटेशन दिया था, जहां उन्हें अमन गुप्ता और अशनीर ग्रोवर से 50 लाख रुपये की फंडिंग के बदले 2.5% इक्विटी डील हासिल हुई। इसके बाद उनकी कंपनी और भी तेजी से आगे बढ़ी। कुछ ही महीनों में बियॉन्ड स्नैक्स का प्रोडक्ट अमेजन और फ्लिपकार्ट पर बेस्ट-सेलर बन गया।

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