जयपुर।  6 साल के बच्चे या तो अपनी मां के आंचल से चिपके रहते हैं या खेलना कूदना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने सुना है की 8 साल का बच्चा शेफ है। यह बिल्कुल सच है जयपुर का एक बच्चा तीन-चार साल की उम्र से कुकिंग कर रहा है। 8 साल के मासूम को 20 से ज्यादा डिशेस बनाने आती हैं। और यह बच्चा सोशल मीडिया पर बहुत वायरल है। इस बच्चे का नाम है सभ्य गुप्ता। माय नेशन हिंदी से सभ्य और उनकी मम्मी ने अपनी जर्नी शेयर किया।

कौन है सभ्य गुप्ता
सभ्य जयपुर के रहने वाले है। सभ्य की मम्मी डॉक्टर रुचिका गुप्ता कार्डियोलॉजिस्ट है और उनके पिता अनिल गुप्ता एक बिजनेसमैन है। जयपुर के जयश्री पेरीवाल इंटरनेशनल स्कूल में सभ्य सेकंड क्लास में पढ़ते हैं। कुकिंग के अलावा सभ्य को डांस ड्रामा और म्यूजिक का शौक है और इसमें उन्होंने इंटर स्कूल लेवल पर कई अवार्ड भी जीते हैं।



कूकर की सीटी पर खुश होता था
रुचिका बताती हैं कि सभ्य जब 9 महीने का था तो वह रसोई के बर्तन से खेलता था। कूकर की सिटी की आवाज से वह खुश हो जाता था। धीरे-धीरे सभ्य रसोई के सभी बर्तन निकाल कर घण्टों खेलने लगा। थोड़ा बड़ा हुआ तो किचन में छोटे-मोटे काम भी करने लगा। 2 साल की उम्र होते-होते शब्द सैंडविच और कड़ी के मिक्सचर भी बनाने लगा।

पहला कुकिंग वीडियो कैसे बना
सभ्य ने बताया कि बचपन से ही वह अपनी मां को खाना बनाते हुए देखे थे तो बड़े खुश होते थे जब वह काफी बीट करती थी तो मुझे बहुत मजा आता था। फर्स्ट लॉकडाउन के दौरान बच्चों के ऑनलाइन कुकिंग के कुछ कांटेस्ट थे जिसमें मैंने पार्टिसिपेट किया और मग केक बनाया था और मुझे बहुत तारीफ मिली थी। इस तरह से इंस्टाग्राम पर कुकिंग का सफर शुरू हुआ।

डीप फ्राइड खाना बनाना पसंद है
सभ्य कहते हैं मुझे करीब करीब सभी खाना बनाने मजा आता है लेकिन जब कुछ फ्राई करना होता है तो मुझे बनाने में इंटरेस्ट आता है। जलेबी बनाना मुझे बहुत पसंद है अपने घर के पास एक दुकान पर जलेबी बनते हुए देखने में मुझे बहुत मजा आता था।
 


नमकपारा है बेस्ट डिश
सभ्य कहते हैं नमक पर मेरा फेवरेट डिश है और यह पहला ऐसा व्यंजन है जिसे मैंने उत्सव के तौर पर पकाया था। नमक पारा दिवाली पर दादी मां से सीखा था। आटे का पहाड़ बनाना फिर उसमें ज्वालामुखी जैसा दिखना, अपनी उंगलियों से उसमें छेद करना, फिर घी डालना, फिर अपने हाथों से आटा तैयार करना यह सब मुझे बहुत अच्छा लगता है।

रणवीर बरार है पसंद
सभी बताते हैं कि उन्हें चैफ रणवीर बरार बहुत पसंद है उनका स्टाइल बहुत शानदार है खाना पकाते वक्त वह जिस तरह से बोलते रहते हैं वह अंदाज बहुत पसंद आता है सुनने में भी अच्छा लगता है और उनका खाना बहुत शानदार बनता है।



जो कर रहा हूं मां की वजह से कर रहा हूं
सभ्य कहते हैं मुझे अच्छा लगता है जब सोशल मीडिया पर लोग मेरे इस काम की तारीफ करते हैं और उससे भी बड़ी बात यह है कि मैं जो चाहता हूं मेरी मां मुझे वह करने देती हैं मुझे नहीं पता सिर्फ लड़कियां ही खाना बनाती हैं क्योंकि मां हमेशा रहती है कि दुनिया के सबसे अच्छे शेफ पुरुष है।

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